蠟梅（學名:Chimonanthus praecox）是蠟梅科蠟梅屬的植物。分布于朝鮮、美洲、日本、歐洲以及中國大陸的湖南、福建、山東、江蘇、安徽、云南、河南、湖北、浙江、四川、貴州、陜西、江西等地，生長于海拔300米至700米的地區，常生于山地林中，目前尚未由人工引種栽培。
形態特征
落葉灌木，高可達4－5米。常叢生。葉對生，近革質，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花，花單生于一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺旋狀排列，黃色，帶臘質，花期12－1月，有濃芳香。瘦果多數，6－7月成熟。 原產我國中部，現各地都有栽培。性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。臘梅花在霜雪寒天傲然開放，花黃似臘，濃香撲鼻，是冬季觀賞主要花木。 臘梅的花經加工是名貴藥材，有解毒生津之效。