思南縣茅臺(tái)酒回收收購原件單支茅臺(tái)酒價(jià)格
俗話說“酒需三分釀，七分藏”，那么醬酒藏多久是最佳時(shí)期呢？
從白酒的特殊性來看，時(shí)間差可以換取差價(jià)，越儲(chǔ)存越值錢；從白酒的口味方面來看，“酒是陳的香”。
對(duì)于一瓶好的醬酒來說，它的“黃金期”是什么時(shí)候呢？
白酒有保質(zhì)期嗎？
沒有。
根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》( GB7718-2011 )規(guī)定:酒精含量≥10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。
在這個(gè)酒精度以上，密封好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活，而白酒度數(shù)普遍較高，化學(xué)變化小，加之酒類密封技術(shù)越來越成熟，更降低變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，也就無須標(biāo)示保質(zhì)期。
所以，現(xiàn)在市場上依然能見到上世紀(jì)五六十年代的高度白酒，依然保存良好、沒有變質(zhì)。
醬酒黃金飲用期
以茅臺(tái)酒為例，據(jù)專業(yè)品酒師研究表示，存放了10-30年的茅臺(tái)酒最適合品鑒。
也就是說，對(duì)于一瓶真正的好醬酒來說，在存放10年后，其后的20年都是黃金飲用期。
品鑒這種年頭的好醬酒，即使剛剛啟瓶，甚至還未完全啟封，就能聞到撲鼻異香。酒體會(huì)略微發(fā)黃呈琥珀色，入口香醇。
為什么好醬酒越陳越香
醬酒特殊的釀造工藝，決定了它能充分利用微生物群并發(fā)揮效應(yīng)，在密封性良好、環(huán)境適宜的情況下越陳越香。
但是不是所有存放時(shí)間長的酒都適宜飲用呢？
這就要看具體情況了。事實(shí)上，如果貯存時(shí)間過長，酒液已經(jīng)停止酯化反應(yīng)，開瓶沒有撲面而來的香味，試飲時(shí)發(fā)現(xiàn)口感過于綿軟，這些信號(hào)都在提示，這瓶酒已不適合直接飲用。
要體現(xiàn)出老酒的價(jià)值，存儲(chǔ)時(shí)需要注意很多細(xì)節(jié)。具體的儲(chǔ)存要求和方式可以點(diǎn)擊看一下之前的文章:《茅臺(tái)酒長期保存，你還在裹保鮮膜？》
想要喝上一瓶陳年的好醬酒，也不是一件容易事。自己慢慢藏酒，既需要耐心，也需要細(xì)心，和時(shí)間一起釀一杯好酒。多年后，飲一杯存下的醬酒，不僅有著難得的香醇，更有人生的風(fēng)味吧。