大棚香椿種植與管理
1.建棚 采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長(zhǎng)40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4米，東西墻厚80厘米。棚內(nèi)用水泥柱做支架及后檁，棚前坡以竹桿為橫梁，8號(hào)鐵絲作“琴弦”，覆蓋普通聚乙稀薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí)，防寒保溫。
2.苗木移植 進(jìn)入11月，將自然落葉的香椿苗木按高度分級(jí)備用。棚內(nèi)作1.2米寬的南北向畦田，每畦施土雜肥100公斤，優(yōu)質(zhì)尿素0.6公斤，深翻40厘米，使土肥充分混合。移植時(shí)按苗木的分級(jí)順序，由矮到高，由南而北依次均勻栽植，每平方米約栽植當(dāng)年苗100—150株，2年生以上的苗木約栽植20—60株。若苗體高大，超過(guò)或接近棚頂，則應(yīng)由北到南，由高到矮，依次向北傾斜栽植。栽植深度均略過(guò)原埋深度即可，移植完畢立即澆一次透水。
棚體管理及采芽
1.棚體管理 據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)棚內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)到70%，溫度達(dá)18℃時(shí)，香椿頂芽開(kāi)始萌發(fā) ，30℃時(shí)加速生長(zhǎng)。因此每天上午9—10時(shí)應(yīng)卷起前坡草苫，下午3—4時(shí)覆蓋草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫濕度。下雪時(shí)應(yīng)及時(shí)掃除棚頂積雪，以防壓損棚體。
2.采芽 苗木進(jìn)棚后約50天左右，頂芽便可長(zhǎng)至20厘米左右，此時(shí)可進(jìn)行第一次采芽 。通常，第一次只采頂芽并全部摘除，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長(zhǎng)。采芽后應(yīng)及時(shí)施肥澆水，每畦施0.3公斤尿素。后期當(dāng)芽子長(zhǎng)至15厘米時(shí)開(kāi)始采摘，同時(shí)芽基部保留1—2片葉子，促其再生新芽，并隨即進(jìn)行肥水管理。采摘的香椿芽應(yīng)攤開(kāi)散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發(fā)熱掉葉，降低芽子質(zhì)量。
苗木處理
經(jīng)采摘3—4次后，香椿苗木貯存的養(yǎng)分基本上消耗殆盡，再發(fā)生的芽子質(zhì)量差、產(chǎn)量低， 效益不理想。一般此時(shí)已至4月上中旬，應(yīng)及時(shí)將棚內(nèi)香椿苗木放風(fēng)鍛煉，然后移至棚外已備好的苗床內(nèi)，加強(qiáng)肥水管理，培育多年生優(yōu)質(zhì)壯苗，以待進(jìn)棚循環(huán)生產(chǎn)，大棚則更種其它作物。