SNJ-A商用現釀酸奶機 鮮奶吧專用設備 單開門，228升大容量、1000W功率、四層隔斷結構、紫外線殺菌技術，全自動帶有殺菌、發酵、冷凝、冷藏功能，實現自動化操作。
為了要做酸奶行業的領航者和開拓者，浩博商業酸奶發酵柜，想客戶之所想、急客戶之所急、解客戶之所憂。全面為客戶考慮。
(1)智能化 一鍵式操作:在設計之初，即考慮到員工操作簡便性與可控性，不用專門培養技術人員，沒有因人員離職而無法操作的問題，避免人力成本浪費。 操作只需兩步:一步:把原料放入發酵柜；二步:按下發酵柜開始鍵 。
(2)操作過程全自動，保證衛生安全:從全自動殺菌 智能安全鎖控制 恒溫均勻發酵 制冷自動切換一鍵式自動完成，無需人員看管，有效節省時間和節省人力資源成本，避免發酵和殺菌過程中操作不當造成的食品不安全等問題。并特有的安全衛生設計:專業防蟲防鼠網格設計，有效防止蟑螂、蒼蠅等害蟲的進入。
(3)成品檢測標準實用、嚴格、好判斷以“制成后的酸奶 倒置不變形”為設備質量檢測標準。
營養異常豐富:
冰之樂商業酸奶發酵柜酵制的現釀酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛生、不加入任何添加劑、增稠劑和防腐劑，沒有運輸途中造成的二次污染等問題。
國家標準值:乳酸菌含量為1×106，日創商業酸奶發酵柜所酵制的乳酸菌含量經“乳品質量監督檢查站”檢測結果:乳酸菌含量為2.4×109。酸奶中的活性乳酸菌含量遠遠超過國家標準值2400倍。
商用酸奶機不同與家庭小型酸奶機，新款商用酸奶機出了有發酵的功能還有保鮮的功能，因此商用酸奶機是恒溫箱和保鮮柜的混合體，商用酸奶機比較復雜，技術程度和控制環節，參數比較多，在制作酸奶的時候，我們可以根據酸奶發酵劑中菌種的不用調配不同的比例來改變發酵的參數。商用全自動酸奶機由于制作的量比較量大，所以對機器的穩定性能要求高，要求其恒溫效果好，制冷效果要好，這樣才能保證我們只做出美味的酸奶來！商用酸奶機的制造原料是依據酸奶菌種的生長、繁殖、共生的規律來設計的，在發酵國政酸奶局長您好會實現菌體分裂、繁殖的恒溫條件，浩博商用設備采購中心酸奶機保證了機器的產品，如果有問題實施國家三包政策
制作酸奶，我們必須要有良好的益生菌，和消毒柜，高質量的酸奶機，機器的穩定性能是關鍵，制作好的酸奶是粘稠的狀態，潔白無瑕，美味可口的酸奶。
制作過程:
所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。 3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。
容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
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