有些創(chuàng)業(yè)者對串串香并不熟悉，這也沒有關系，可以選擇加盟串串香品牌連鎖。品 牌連鎖店會提供相應的店鋪管理，菜品制作等管理技術，同時還會提供串串香底料和相應的調(diào)料，目前四川專業(yè)做串串香底料的企業(yè)也非常多，蓉城老媽食品廠的串串香底料，就非常值得推薦。有了廠家的支持，創(chuàng)業(yè)者的風險就降低了很多。當然，加盟連鎖也會相應的增加一些費用，比如加盟費，管理費等。不過還好，現(xiàn)在串串香行業(yè)的加盟費用都不高，幾千到幾萬不等。
“白湯”四川火鍋底料的配方中常用到香料和配料包括（豬骨、牛骨、老母雞、草果、當歸、黨參、沙參、玉竹、構杞子、龍眼果、桂圓、大棗、鯽魚、胡椒、山珍（香菇、牛桿菌、滑子菇、茶椒菇等）、生姜、大蒜、蔥段、豬油、雞精、味精、食用鹽）等等。
品牌優(yōu)勢，蓉城老媽老火鍋是正宗的四川老火鍋，四川火鍋享譽全國。同時以“蓉城老媽”命名，蓉城老媽是四川地標性建筑，代表了四川地道的地方文化。顯得大氣磅礴！
成品火鍋底料