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蛋撻柜熱酥柜
詳細說明
金利信速凍柜產品用途
速凍柜的作用是快速將食品特別是新鮮的魚類,肉類食品,從約+25度快速制冷到-25℃以下,20分鐘之內能將食物溫度降到-6℃到-10℃,使食物表面結晶鎖住食品原有營養成份。整個過程時間一般是60分鐘左右。金利信速凍柜多用于將食品,慕斯,蛋糕以及速凍水餃,湯圓,包子等等之類的食品進行快速深冷速凍。確保達到營養不流失,口味新鮮好快速塑性的效果。
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