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芒果的營養價值是十分豐富的，芒果的營養價值之所以這么高，這與芒果的營養成分是分不開的。芒果又名蜜望、悶果、漭果、檬果、望果。芒果全身集熱帶水果和優點于一身，所以芒果又被稱為熱帶水果之王。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點在水果中是非常罕見的。其次維生素C含量也不低。芒果果實含有粗纖維、蛋白質、糖，再者，脂肪、蛋白質、礦物質、糖類等，也是其主要營養成分之一。
芒果香、色、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含糖量14～16％；含維生素C 56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；種子中含碳水化合物69．3％；脂肪16．1％；蛋白質5．6％。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果營養豐富，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
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