技術參數:
外形尺寸 600*450*650mm????? 重???? ?? 量???????? 100 （KG）
功???? ?? 率?? 2.2kw????????????????? 電??????? 壓????????? ?220v ??
工作效率??? 150kg/小時??????????? ?降溫功率?????????? 220v-10w ? ? ?
生產成品面特性:與手工拉面模仿程度 90/100以上 ,耐煮時間 2小時以上 ,可冷藏 ,和面方法與普通方法無區別,比老式機器相比 增加了拉伸、降溫、口感更好 。
機器結構及工作原理:? 全機工作部件主要有揉面、輸面、加勁、成型、拉伸五個部分組成。? 工作時將面加入面斗，經螺旋推進器（輸面絞龍）將面推至分面器，經成型模滾壓成型。潤滑系統: 要保持各傳動部位的良好潤滑，露在機體箱外部的齒輪要經常加注潤滑，各部位的軸承每入個月配合檢修注入潤滑脂，螺旋推進器尾部壓力軸承21205每日注入潤滑脂一次，機體箱減速機內每三個月請換一次油。電氣系統:電器部分由主機單相開關直接啟動，排風系統由單相開關直接啟動。配有電源外接線及電壓表。?
機器的安裝、調整和運轉:
1.安裝前應對接觸食品部件進行清洗，去污，涂油等工作。
2.隨機帶勾板了一把，供安裝調整用，清面鏟一個、油槍一個，并需自備扳手，螺絲刀等工具。
3.試運轉:接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機器空運轉，視其機器運轉方向是否正向，螺旋推進器的旋向標志為標準，切記反方向運轉。空運轉前，要把螺旋推進器退至后端，切忌螺旋推進器與面套的摩擦，以防將零件磨損。將和好的面切成長條，開車將面投入面斗，檢查成型口是否出面，面條是否光滑和發熱。檢查成型模是否旋緊。
產品特點:本機是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉面的新型產品， 本機可制作拉面，也可制作饸饹 面，牛筋面，拉條子，板面，刀削面，燴面等食品，具有效率高，操作簡便，一機多用，適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園等單位，大大提高工作效率，減輕工人勞動強度。