多聚賴氨酸
焦亞硫酸鈉
甘草抗氧物
磷酸氫鈣
焦磷酸鉀
天門冬酰胺
三硅酸鎂
孟加拉黃麻
無水檸檬酸
氫氧化鋁
詳細說明
花生四烯酸是(全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸)
化學(xué)式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH 屬于不飽和脂肪酸,其中含有四個碳-碳雙鍵,一個碳-氧雙鍵。
性狀:屬n6多不飽和脂肪酸。AA含量在40%以上的為淡黃色液體,25%以下一般為白色顆粒狀結(jié)晶。無氧條件下熱穩(wěn)定性好。溶于正己烷、乙醇等中,少量溶于37℃水中。AA的乙酯為無色透明液體。
雙乙酸鈉
低聚異麥芽糖
硬脂酰乳酸鈣
葉綠素銅鈉鹽
脂肪酸乳酰脂
-淀粉酶
紅藻膠
增稠劑
其他食品添加劑
甜味劑
營養(yǎng)添加劑
抗氧化劑
防腐劑
酸度調(diào)節(jié)劑
增味劑
著色劑
酶制劑
食品穩(wěn)定劑
漂白劑
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