該儀器系電阻式水分測試儀，主要由測量傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器、運算放大器、微電腦處理器（CPU）、液晶顯示器（LCD）以及升壓電源等構成。機內采用CPU對測量數據進行運算和比較，具有自動修正和補償功能，儀器本身可進行自動檢測和校對，保證了測量的準確性；具有故障報警提示；電壓過低提示和自動關機功能；該智能儀器小巧輕便，易于攜帶、測試準確、穩定性高、集成度高、維修和使用都十分方便。
二、技術指標:
1、測量品種:小麥、玉米、稻谷、大米、紅糧、谷子(面條、掛面)。
2、測量范圍及誤差:7%~25% , 測量誤差不大于+0.5％。
3、電源:5號電池四節(1.5V。
4、使用環境:溫度:-100C～+450C; 相對濕度:250C時不大于90%。
5、體積和重量:外型尺寸185×85×40，質量約:0.8kg。
三、使用方法:
1、 首先將測量傳感器的插頭安裝在儀器上，且傳感器應處在空載狀態。
2、 按“電源”鍵自動開機，這時微電腦處理器將對測量傳感器、儀器本身以及環境溫度進行自動檢測與補償，顯示器將顯示三秒鐘環境溫度值，當檢測正常時，儀器最終顯示“00.0%水分”，此時可進行水份測量。
3、 品種的選擇:長按“功能”選擇鍵三秒鐘，聽到一聲“嘀”響后，方可進行品種選擇，每按一次該鍵選擇一種測量品種，當品種選定后不要再按“功能”鍵，二秒鐘后，微電腦處理器將長久記憶，且不受儀器開關機的影響。
4、 測量時將鉗柄夾緊，便兩鉗柄的定位檔接觸，此時顯示屏顯示的數據即為被測糧食的水份值，這個水分值包括溫度補償在內。
5、 當被測品種水分值超差時，儀器將顯示閃爍的“99.9”報警字符。
6、 測量完畢后，長按“電源”鍵三秒鐘，聽到“嘀”響后儀器關機；如果二十分鐘內不測量，儀器則自動關機，從而延長電池的使用壽命。
四、儀器誤差的消除: 當儀器測量值與品種的實際含水值存在明顯誤差時，可以用以下方法進行消除:
1、在關機狀態下，按住“功能”鍵的同時，再按“電源”鍵開機，儀器將進入誤差調整狀態，這時儀器顯示“00.0%”；
2、按“功能”鍵兩秒后聽到“嘀”響后，可進行補償值的調整，每按一次“功能”鍵，水分補償值將按照循環改變:
3、當水分誤差補償值選定后，按“電源”鍵關機，再次開機時，微電腦處理器（CPU）將長久記憶，并對被測品的水分值進行自動補償，測量出準確的含水量；
4、當更換電池時，儀器測量的水分值將自動默認標準值（即:出廠設定值）如需誤差調整可按以上三條重新進行調整。
五、注意事項:
1、儀器測量傳感器應保持清潔、干燥，若顯示屏在無測量樣品時有數據顯示時，則說明儀器或傳感器受潮，請在太陽下曬干或用吹風機吹干。儀器本身應避免劇烈震動，以免破壞LCD液晶顯示器，用畢應用外套包裝好，避免受潮。
2、測試品種中的雜質對測試結果影響很大，應將雜質揀除后再測量。
3、當儀器顯示器出現“電壓過低”字符時，應及時更換電池，否則將影響測量精度。
4、當儀器在不同環境溫度中移動時，應待溫度平衡后再進行測量，否則將影響測量品種的水分值。
5、本儀器自銷售之日起，免費保修一年，終身售后服務。儀器長時間不用時，一定要把電池取出，如因忘取電池或因更換劣質電池造成電池漏液、電路損壞將不享受免費保修！