西鳳酒600正是西鳳為了區隔其他年份酒產品，提升西鳳品牌而推出的高端產品。據王延安介紹，西鳳酒600的包裝尊貴、大氣，是西鳳產品體系中的頂端產品，針對的目標消費群體也是頂尖的政務商務人士。在容量上，以600ml大瓶裝與其他高端白酒進行區分；在餐飲終端價位上，則以略低于茅臺、五糧液的528元一瓶的價格進行卡位；在標識上，特別突出“西鳳酒”三個字，淡化“600”，其目的是為了凸顯和提升西鳳品牌形象。
談到為何以西鳳酒600來命名此款高端產品，王延安說:“中原文化中，六是一個吉祥的數字，有諸事順利的美好祈愿。我們以西鳳酒600來命名，就是希望借助這一便于記憶、朗朗上口的名字，讓西鳳酒600快速進入消費者的心目中。
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