技術分析認為，飲用水不合格主要原因有以下幾方面:一是沒有嚴格按照 QS 要求規范地組織生產，生產工序偷工減料情況嚴重。如純凈水桶、瓶蓋清洗不徹底，有些還在使用回料桶灌裝；消毒劑、臭氧等抑制細菌助劑沒有達到規定濃度；有少數企業為節省電費，在灌裝時，未啟動保證灌裝車間潔凈度的空氣凈化裝置，殺菌消毒工藝不到位。二是飲水桶與瓶蓋間的配合間隙過大，有漏水現象，飲用水與空氣相接觸產生了污染。部分飲用水零售點堆放場所衛生條件很差，也會加劇衛生污染程度。專業人士指出，細菌的繁殖是成幾何數增長的，因此流通領域抽查批次合格率往往要低于生產領域。