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【產品】臺灣陸寶茶具
【規格】10頭
【 產品清單】蓋碗1個 茶海1個 茶漏茶座個1個 茶杯6個
【尺寸】看圖
中國瓷都德化陸寶瓷引進臺灣手工制作茶具,雪花玉白色代表著高尚純潔,品位高雅,手感非常好,放在茶盤上分外潔凈。中國瓷都德化玉瓷制造,潔白如雪垢絕不附著,陶瓷配方廠家祖傳秘方,手工制作,經過1300度高溫燒制而成,健康環保,品位高雅。拿在手上、放在桌上、送人都是一個品位美麗高貴的象征。一種唯美的純白品位的,更多的時間可以用來聊天品茶。看著杯子全套更是一種品位享受,亦是一種精神享受喲。
瓷器與我們的生活息息相關,許多高雅的瓷器或陳列于廳以增雅致、或擺放于臥房,它有著很大的觀賞性。當然陶瓷還有許多可利用的地方,除了我們日常用到的日用瓷,辦公用到的辦公瓷之外,陶瓷燈具、也是陶瓷在我們生活中的新亮點。
這款茶具產自中國三大古瓷都之一中國德化,屬白瓷、玉瓷產品、栩栩如生。無論是從制作、工藝還是欣賞價值來說,這款產品都不失為好產品。
了解功夫茶
功夫茶,深受人們喜愛,不少人早上起來就泡上一壺好茶,倦意頓時一掃而光,只覺得神清氣爽。以茶會友,在細品慢酌、談笑風生中,人們互通信息、加深了感情。品茶早已超越了簡單的解渴的目的,它還蘊含著豐富的文化內容。
到城中的高檔菜館吃飯,席間總是穿插上功夫茶。在你吃完海鮮魚肉的時候,喝一杯可以消除腥味;在你吃著一碗甜品有點膩的時候,喝一杯可以去膩開胃。在你酒足飯飽覺得有點撐的時候,喝一杯解乏消滯。
水分三等
品工夫茶既是一件風雅之事,當然也有不少講究。功夫茶從水質、器皿到沖泡方法都有特定的要求。沖茶自然離不開水,那么我們首先從水開始吧。陸羽在《茶經》中寫道:“其水,用山水上,江水中,井水下。”
茶藝師介紹說,水分為天水、地水、泉水三等。天水當然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝,可謂是把飲茶的水寫到極致了,這樣喝茶不僅關乎格調,還是極度奢華的。
以前有錢人家會在早上第一道光線出來之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集,據說太陽出來前的水屬陰性,沖茶更清香。真是考功夫啊!現代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為純軟水,而用軟水泡茶確實能令湯色清明,味道清香。
地水指的是山泉水,按照土質的不同還分為土質、沙質、泥質等。茶藝師說沙質是最好的,沙子有過濾的作用,想來也有幾分道理。現在在酒店、茶樓喝茶當然不可能對水這樣要求了,只要水質要求清澈、味道甘洌就可以了。
高沖低斟
“高沖低斟”說的是沖茶和斟茶的方法。
沖茶,要沿茶壺口內緣沖入沸水,水柱不能從壺心直沖而入,因為那樣會“沖破茶膽”,破壞茶的味道。沖茶要像書法,不急不緩、一氣呵成,水壺和茶壺的距離要比較大,這樣沖下來就叫“高沖”。據說“高沖”能使熱力直透罐底,使茶沫上揚,不僅美觀,也能讓茶味更香。
斟茶,茶壺要盡量靠近茶杯,這樣才能防止熱氣四散,水可能不夠燙,使茶香過早揮發。同時,低斟還不會激起泡沫,也不會發出滴答的聲響。
斟茶要把茶湯依次輪轉灑入茶杯,如此反復二、三次把各個茶杯漸漸斟滿,就叫做“關公巡城”,這樣能使各杯里的茶湯湯色均勻。
茶藝師介紹說,功夫茶,第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好,之后的茶味都會有影響。第一泡是洗茶的,沖出來要輕輕抹開茶沫,斟出茶水,沖洗茶具。這道工序還可以起到預熱茶具的作用。
品茶,要先聞香味,然后看茶湯的顏色,最后才是品味道,一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散,最后一飲而盡,可謂暢快淋漓。這就是功夫茶的三個境界———“芳香溢齒頰,甘澤潤喉嚨,神明凌霄漢”。據說專業的品茶師可以憑一杯茶品出茶藝師當時的心情。
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