啤酒酵母粉
啤酒酵母粉含有優質有機鉻，可有效降低血糖。
啤酒酵母粉中富含的RNA，為促進蛋白質生長的重要關鍵物質。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養的，一般稱為營養酵母。由于含有大量礦物質，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業的進步，發展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉減肥原理
一、減少脂肪的攝入: 啤酒酵母幾乎不含脂肪和糖，優質完全蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩定，是時優質膳食纖維可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物（淀粉類、脂肪類），既保證充足營養、又減少脂肪和熱量的攝入；
二、減少脂肪的吸收: 啤酒酵母富含大量優質膳食纖維，吸水膨脹后可以吸附脂肪，它可攜帶著吃進胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收；
三、減去體內淤積的脂肪: 啤酒酵母中富含的B族維生素、稀有礦物質能增進基礎代謝，加快體內脂肪和能量代謝。脂肪細胞被排空后，很容易再次充滿脂肪，形成反彈。啤酒酵母瘦身法的最優勝之處就在于三大天然瘦身元素（膳食纖維、B族維生素、酵母鉻等微量元素）將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養（蛋白質、維生素、礦物質、核酸等）。
充滿營養素的細胞體積比充滿脂肪的細胞體積要小得多，所以能達到只減脂肪不減營養的健康塑身效果。
啤酒酵母含有五種重要的成分，可以幫助減肥。
1膳食纖維:可促進腸道蠕動，增加飽足感；
2鉻離子:可以改善體內胰島素的阻抗現象，對降低中性脂肪非常有效；
3硒離子:提升甲狀腺的功能，幫助脂肪燃燒；
4維生素B群:加速碳水化合物和脂肪的代謝，快速消耗熱量，促進身體和腦部運作；
5不可吸收的纖維質:產生飽足感。