英文:Arabic gum分子量約:22-30萬CAS:9000-01-5
阿拉伯膠（ E414 ，也稱為阿拉伯樹膠）是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的，這種樹產(chǎn)于南撒哈拉（西非地區(qū)）。
概述:阿拉伯膠是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹，由樹的汁液凝結而成．品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲．目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。
阿拉伯膠是世界上最古老也最知名的一種天然膠，至於它最早的應用則須回溯到五千年前的古埃及，那時已經(jīng)應用到阿拉伯膠了，而隨著時間的進行，它的用途則是更加地廣泛，阿拉伯膠遇到含有碳酸鹽成分的碳酸類飲料后，讓水分子的表面張力更易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳，由于反應劇烈，產(chǎn)生的氣體讓飲料噴出很高,飲用時需注意,以免受到傷害.
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質期】24個月