雖然還有一個多月才到端午節,但是在超市、專賣店、電商平臺都能看到大批粽子的身影,鮮肉、紅棗、紅豆、蛋黃、板栗……。
深圳合口味食品今年的粽子更多以簡潔、方便的包裝為主,沒有太多的繁瑣禮盒包裝。至于價格則從2.5元到200元不等,分20元以下、20元到50元之間、20元 到200元之間的禮盒裝三個檔類。
深圳合口味負責人稱,現在粽子消費的主力是大眾和一些中小型企業。以團購為例,今年最受中小企業歡迎的還是價格在80元左右的中端禮盒。超市工作人員介紹,雖然今年人工和原料成本有所增長,不過粽子的零售價還是和去年持平的。
除了價格親民之外,目前不少品牌的粽子還在搞促銷活動。如一份網兜的散裝粽子6只裝只需14元。合口味的高檔禮盒裝1.2公斤標價180元,折扣價僅需82 元。在餡料內容方面,各個商家則做足了吸引顧客的最有力招牌,除了傳統口味外,還有很多健康食材,包裝除了盒子外,用竹筐、布袋等。
據了解,與月餅等更具有節日特點的食品不同,目前粽子已經逐漸變為一種日常消費品,價格也越來越親民。很多品牌的粽子禮盒也是走中低端路線,幾十款禮盒的價格主要集中在二三十元左右,其中較貴的也在200元以下。
“自己包的粽子貨真價實,還可以加入個人喜歡的材料,吃著 放心。”每年都選擇自己包粽子的許阿姨說,雖然現在市場上什么口味的粽子都有,但她還是感覺傳統口味的最正宗,因此專門選購了一些材料,準備自己包。
一些市民為吃上更加可口的粽子更樂意自己制作。為了滿足這一市場需 求,一些大型超市在柜臺上專門銷售糯米、大棗、豆餡、白糖和粽葉,這些食材品種豐富,價格實惠。????
如何選購粽子
1、要選購有廠名、廠址、生產日期的粽子。
2、如果購買真空包裝的粽子,要查看是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。
3、觀察粽子形態應粽角端正,扎線松緊適當,無明顯露角,粽體無外露。剝去粽葉,粽體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質,無夾生,不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。
4、食用時若感到口味不正,請勿食用。粽子應具有粽葉、糯米及其它谷類食物應有的香味,不得有酸敗、發霉、發餿等異味。
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