全自動豆腐皮機(jī)具有以下特點(diǎn):
1.全自動豆腐皮機(jī)自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生；口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香；
2. 全自動豆腐皮機(jī)制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)；
3. 全自動豆腐皮機(jī)制品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；
4. 全自動豆腐皮機(jī)制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮，所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強(qiáng)身；
5. 全自動豆腐皮機(jī)制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點(diǎn)漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學(xué)合成色素！
6、全自動豆腐皮機(jī)所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。
豆腐皮機(jī)的特點(diǎn):
1.潔凈衛(wèi)生:符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。
2.方便快捷:從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
3.保持營養(yǎng):運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
4.現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。
5.多樣選擇:本廠豆腐皮機(jī)系列產(chǎn)品分大中小型，同時可以非標(biāo)定做，量身打造！
6.品質(zhì)卓越:使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
7.價(jià)格合理:設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，價(jià)格卻是國外同類機(jī)型的四分之一。
越來越多的豆制品廠逐漸使用全自動豆腐皮機(jī)來代替人工生產(chǎn)了，因?yàn)楝F(xiàn)社會人工工資越來越高，并且生產(chǎn)量低，而使用大型自動豆腐皮機(jī)不僅省時省工，而且還實(shí)現(xiàn)了豆腐皮的機(jī)械化大規(guī)模生產(chǎn)。
保證豆腐皮機(jī)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)的因素:
保證豆腐皮機(jī)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)就是要按照正確的操作規(guī)范來。所謂規(guī)范的條件是指豆腐皮機(jī)在使用時的環(huán)境條件、使用條件、維護(hù)保養(yǎng)條件等。其次是規(guī)定時間就是豆腐皮機(jī)工作的期限，用時間或相應(yīng)的指標(biāo)表示。還有就是功能問題，所謂規(guī)定功能是指豆腐皮機(jī)設(shè)備應(yīng)具有的主要技術(shù)指標(biāo)。例承裁能力、工作壽命等。這些都是保證豆腐皮機(jī)良好工作的前提條件。
優(yōu)質(zhì)豆腐皮的標(biāo)準(zhǔn)是:外觀呈淡黃色半透明狀，質(zhì)薄，手感柔韌，落水不糊，入口細(xì)膩，有香味。該機(jī)是大豆加工豆腐皮的專用設(shè)備，它是代替手工家庭式生產(chǎn)豆腐皮的一大革新,徹底改變傳統(tǒng)小作坊式手工生產(chǎn)的幾大不足:（1）產(chǎn)品出率低質(zhì)量差.（2）費(fèi)工費(fèi)時,保期短.（3）產(chǎn)品單一化,銷路不暢.而該機(jī)二人操作,能制出超薄型的豆腐皮,并且產(chǎn)品彈性大,筋度高,薄厚均勻.疊起用手摔不爛.口感好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于手工生產(chǎn)。