主要加工:
1:磨制干粉類 2:磨制漿類 3:磨制醬類 4:磨制糊類
每臺磨漿機機身都有粗細(xì)調(diào)試標(biāo)識,料斗反時針旋轉(zhuǎn)為粗,順時針旋轉(zhuǎn)為細(xì),千萬不要搞反了喲
磨制干分類(比如打米粉)必須要磨盤干燥,在完成使用前準(zhǔn)備工作的情況下把大米直接放到料斗里面就能磨制出。五谷雜糧都能磨制,粗細(xì)看根據(jù)自己的喜好調(diào)試!因為磨粉磨得很細(xì)很輕,出料嘴可以用高點的容器或者布袋接食材,預(yù)防浪費!提示:磨制硬性食物(干玉米,干胡豆等較堅硬的食材)考慮到保護(hù)磨盤,讓磨盤用得更久,我們建議可以磨2次,第一次將磨盤調(diào)粗點,將玉米粒磨成碎玉米,第二次再調(diào)到兩個磨盤剛好接觸,將玉米磨成細(xì)粉。
注意:磨制干辣椒粉、花椒粉時,辣椒必須剪短炒脆,花椒也要炒。
磨制漿類將過濾袋掛在出料嘴上固定好,過濾袋下面用容器接住。米經(jīng)過浸泡后有粘性,不管您用哪款機器都是有一定難度的,請親不要氣餒,多試幾次就能成功,這是一個熟能生巧的過程。在完成使用前準(zhǔn)備工作的情況下可以先加點水讓磨盤間更濕潤,然后將食材倒入料斗,這時候只需要控制好水,最好是用水管接上自來水,這樣才能保證進(jìn)水的均勻,水一定不能加多了,多了米漿就很稀,米漿出來時一定要呈一條直線不間斷地出,這樣的米漿才細(xì)膩,效果才好。(因為米漿負(fù)荷大,電機有點發(fā)燙,這是正常現(xiàn)象,普通的機器容易燒壞電機,但是天下石磨磨漿機電機自帶熱保護(hù),有異常情況,會自動關(guān)機,安全放心)
磨制醬類(芝麻醬、花生醬等油性大的食材加撥料器)將磨漿機附送的刮料器按(圖3)的方法裝上,開機將粗細(xì)調(diào)好,聽到刮料器剛好和磨盤接觸的時候,空機轉(zhuǎn)動1分鐘左右(這樣做是為了讓刮料器與磨盤磨合更圓潤,磨出來的芝麻醬更細(xì)膩),磨合后加入芝麻,加一把芝麻進(jìn)去是不會立即出料的,不要急,只需再慢慢加入芝麻,這時候可以加入些許色拉油或麻油,芝麻醬就一坨一坨的出來了,磨制出的芝麻油亮油亮的,花生也是如此操作!
注意:芝麻必須炒熟、烘烤,如果芝麻炒熟后受潮了是會影響磨制效果的。如果沒有烘烤工藝的,需要將芝麻大火多炒一下,時間最好在10分鐘左右,去除芝麻的水份。花生必須炒到外皮稍焦,冷卻后用手能輕輕把皮搓掉。流程大致是:炒熟—去皮—烘烤—成醬。
磨制糊類(嫩玉米糊)在出料嘴下面用高一點的容器接住,在完成使用前準(zhǔn)備工作的情況下將嫩玉米清洗干凈,慢慢添加入料斗,玉米糊就會源源不斷的流入容器內(nèi)接住!就是豆?jié){,也可以用同樣的方式磨制豆糊,面糊等
安全及注意事項
1、 天下石磨磨漿機使用220v電壓,50hz頻率,功率600w,請您檢查電源是否符合,并有可靠接地線!
2、 本機為20分鐘工作制,并裝有過熱保護(hù)器,在超負(fù)荷或操作不當(dāng)?shù)那闆r下,電機會自動停機保護(hù),電機停機后請關(guān)掉電源,等電機自然冷卻后才能繼續(xù)使用!
3、 開機后請勿將手伸入旋轉(zhuǎn)部分,以免受傷!
4、 食材磨制前應(yīng)進(jìn)行篩選,去掉石子、金屬等異物。磨制漿類食材時應(yīng)充分浸泡!
5、 磨制粉類食物應(yīng)在磨盤干燥狀態(tài)下進(jìn)行,磨制漿類食材時應(yīng)充分浸泡!
6、 使用完后務(wù)必將濾網(wǎng)袋,磨盤全部清洗干凈,晾干收藏!
7、 清洗時請拔掉電源!
8、 主機請勿倒置!
9、 主機請勿自行拆卸!
重慶涵村電器有限公司是一家專業(yè)從事磨漿機研發(fā)、制造、銷售為一體的家用電器公司,20年石磨研究與專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊打造,相信“多功能”電動石磨磨漿機(豆?jié){機)是您最佳選擇!