蔬菜漂燙線簡介:
?。ㄒ唬┢癄C線材質(zhì)簡介:
漂燙線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼加工制作，設(shè)備內(nèi)部接觸水的部位為3mm厚的304不銹鋼，外殼采用2.5mm厚的304不銹鋼，外殼與內(nèi)膽之間有50mm的保溫層，減少漂燙過程中水的熱量散失。
?。ǘ┢癄C線作用簡介:
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序做好準(zhǔn)備。
?。ㄈ┢癄C線適用范圍:
漂燙線主要用根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的設(shè)備。
該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。操作方便，產(chǎn)量高，是目前國內(nèi)最先進(jìn)的食品、果蔬漂燙設(shè)備。
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