1.胭脂紅外觀: 紅色至深紅色粉末。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐還原性差，遇堿變?yōu)楹稚?。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
英文名:PONCEAU 4R
產(chǎn)品國家標準編號:GB4480.1
分子式:C20H11N2O10S3Na3
2.胭脂紅化學名稱:1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，C.I.食用色素紅色7，C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲紅，胭脂蟲，洋紅酸，胭脂蟲紅鋁，胭脂蟲(洋)紅，胭脂紅
3.胭脂紅作用:水溶性合成色素，鮮艷的黃光紅色，單色品種?？砂踩赜糜谑称?、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。
4.胭脂紅使用范圍及用量:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定:除同莧菜紅外，尚許可用于豆奶飲料、冰淇淋、紅腸腸衣，最大用量0.025g/kg；糖果包衣，0.10g/kg;蝦（味）片、果醬、水果調(diào)味糖漿、 果汁（味）類，碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜罐頭、青梅、山楂制品、制漬小菜、風味潮高溫奶、風味酸奶、風味煉乳、雪糕、冰棍、油炸豆類、果凍、夾心餅干、威化餅干夾心、金桔、嘉應子、陳皮梅、桃脯、話梅、楊梅干, 0.05g/kg.
包裝:1KG鋁箔袋
儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
CAS:2611-82-7
質(zhì)量指標（GB4480.1-2001 Q/HFDS01-2007）
檢測項目??? 質(zhì)量標準
含量??? ≥82%
加熱減量??? ≤10.0%
水不溶物??? ≤0.20%
氯化物? ≤8.0%
副染料? ≤3.0%
砷? ≤0.0001%
重金屬? ≤0.001%
5.胭脂紅【產(chǎn)品包裝】袋子、紙板桶、每件25公斤，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
胭脂紅生產(chǎn)廠家，食品級胭脂紅，胭脂紅廠家