尼泊金乙酯
英文名 Ethylparaben
中文同義詞: 對(duì)羥基苯甲酸乙酯;尼泊金A;尼泊金乙酯;尼泊金,分子式 C9H10O3
分子量 166.17
CAS 登錄號(hào) 120-47-8
EINECS 登錄號(hào) 204-399-4
熔點(diǎn) 115-118 ?C
沸點(diǎn) 297-298 ?C
含量 99%
規(guī)格 25公斤紙板桶
質(zhì)量要求 QB
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊香味。 用途
1、用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)
2、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)對(duì)霉菌和酵母菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強(qiáng)，且抗菌作用受PH影響不大，在PH4-8的范圍內(nèi)效果均好。對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)烷基越長(zhǎng)抗菌作用越強(qiáng)，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)是世界各國(guó)普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，最大使用量0.5g/kg（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，下同）；在果汁（味）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油、醬料中最大使用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大實(shí)用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中最大使用量0.012g/kg。
3、 防腐劑。各國(guó)多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其難溶于水，故常將各酯類(lèi)合用。
4、有機(jī)中間體。用作防腐劑、抑菌劑，用于食品、化妝品。還可用作有機(jī)分析試劑。該品對(duì)霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，對(duì)霉菌與酵母的作用較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌特別是對(duì)革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。是食品和藥品的高效防腐殺菌劑。