特點:銳思創(chuàng)專家團隊根據快速發(fā)展的預制調理品市場需求,采用一級食品原輔料研發(fā)的調理品無磷保水劑具有安全性高、溶解速度快、無異味、無磷酸根含量,同時又具備保鮮、抗凍融等突出優(yōu)點,用與生產的產品具有安全性高、保水能力強、出成率高、熟制后鮮嫩多汁、炸后抗收縮、肉絲感強等特點,得到廣大行業(yè)客戶的一致認可,是國內企業(yè)產品無法突破的優(yōu)勢,同時專家團隊也在不斷致力于再根據不同種類肉制品的特性和工藝研制和生產出更高效的產品來滿足不同客戶需求。
R60系列: 保水性強,制成口佳,主要用于各種串類等調理肉制品的加工;
添加量:0.7-1.2%
使用方法:將銳思創(chuàng)保水劑按比例和其他配料混入冰水中加入滾揉腌制,試驗證此產品配合銳思創(chuàng)R10系列德國磷酸0.2%使用,效果更佳。
配料:碳酸鈉、碳酸鉀、小蘇打、檸檬酸鈉、魔芋膠。
產品執(zhí)行標準:GB26687。
使用范圍:應用于各類肉灌制品、調理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。
注意事項:食品添加劑不可直接食用,如有任何問題請及時致電公司服務人員或有任何問題可以在線留言,我們將及時給您滿意的答復。