宏鴻農產品集團始終以創造民眾健康生活為己任，堅持以國際視野塑造政企食材服務品牌，以穩健、創新、專業的理念打造企業管理系統，以食品安全為先加快企業規模發展；堅持信譽至上的企業服務理念；堅持共商發展、共創雙贏、回饋社會的企業經營宗旨；堅持追求卓越，創新發展。
宏潤鴻農產品整合周邊優質農業資源，保障原材料的安全穩定，目前已經與張家港常陰沙現代農業示范園區基地簽訂戰略合作協議，打造從源頭到客戶的直供蔬菜輸出，并結合蔬菜生產季節情況，利用蘇州市南環橋蔬菜批發市場作為綜合品項補充采購點。
泥鰍是常見的水產類大眾食品，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有水中人參之美譽。泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，有補中益氣、清利小便、解毒收痔、養腎生精功效，特別適宜身體虛弱，脾胃虛寒，營養不良，體虛盜汗者。特別是含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗衰老。泥鰍體內含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成分，能提高身體抗病毒能力，特別適合急慢性肝炎及黃疸之人食用，可促進黃疸和轉氨酶下降。
泥鰍性味甘平，《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，“補中、止泄”。泥鰍的營養特點是脂肪含量低，膽固醇更少，但蛋白質卻高于一般的魚類，另外含有鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B和煙酸等，有“水中人參”之稱，特別適宜脾胃慮寒、營養不良的氣慮體質的人。
泥鰍的做法有很多種，家庭中最簡單又有營養的做法有以下三種:
生姜泥鰍湯:將泥鰍放在水中，摘少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液，剖腹去內臟，控干水分，加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、吠情調味即可。泥鰍湯湯計鮮香，肉質鮮嫩。
泥鰍豆腐煲:將豆腐切成4小塊；除去泥鰍的肋及內臟并清洗干凈。將泥鰍略煎一下，放入砂鍋；再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，這樣才能保持鮮嫩。可經常與枸杞子結合燉補可以起到很好的滋補效果。一般清洗泥鰍可以取適量活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換清水，待它排去腸內泥水異物后洗凈備用。
泥鰍魚湯:把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜沖放在一起蓋好蓋。3分后，以帶鹽的南瓜葉柔后漂—漂。在鍋里放香油炒后倒肉湯熬，并倒在篩子上用木勺桿揉搓，使肉掉在下面，骨頭和皮留在上面。在場里沖清醬、辣椒醬或大醬調味，并放胡椒粉和生姜。放綠豆芽、蘸菜、蔥，再加佐料的牛肉重熬。
經驗的長壽老人臺訴我們，泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相允，陰虛火盛者忌食，螃蟹與泥鰍相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克，同食會引起中毒。
?