產品名稱:可樂果提取物
英文名稱:Kola Nut Extract
拉丁名稱:Cola acuminata Schott et Endl
植物來源:非洲熱帶植物,梧桐科紅可樂的果實,其主要成分為及微量可可豆堿、香精油、糖苷、可樂堿.
產品規格: 5-10%
來源:原產西非。在熱帶地區,如尼日利亞、巴西和西印度群島有大量種植。 收采和加工:成熟后,將果莢收割,放置烈日下曬至果芙干燥開裂,然后收采種子。 使用部分:為梧桐科植物可樂果的種子。 性味:味苦,性熱。 主要成分:含量較咖啡種子為高。此外尚有(Theobromine)、櫟鞣紅(Phlobaphene)、丹寧(Tannin)和花青素甙(Anthlocvarlin)等。 烹調用途:為清涼飲料的基本成分之一。亦可作食物的調味品。 其他作用:有促進消化及輕微刺激心臟作用。 ,一種濃密的常綠喬木,高約10米。葉互生,橢圓形。花腋生,無花瓣,花柄頂端著生星芒狀蓇葖果4~5個,長8~10厘米,果皮綠色,內含5~9個堅硬的白色種子,即商品用的可樂果。原產非洲熱帶。當地土著居民用其作嗜好品,在口中咀嚼,疲勞恢復劑,其主要成分為約2%及微量可可豆堿、香精油、糖苷、可樂堿。飲料可口可樂即以可樂果和提出物為原料制成。可樂果現栽培于西非、牙買加、巴西、印度、加納等國。我國廣州、海南、云南的西雙版納有少量栽培質量標準:
提取來源:可樂果子
提取溶劑:乙醇和水
活性成份:咖啡咽
產品規格:5-10%
產品外觀:黃棕色精細粉末
檢測方法:HPLC
目數:100%過80目
氣味:典型氣味
干燥失重:<5%
灰份:<5%
總重金屬:<10PPM
農藥殘留:無
溶劑殘留:無
細菌總數:<1000cfu/g
酵母和霉菌:<100cfu/g
大腸桿菌:無
沙門氏菌:無
產品包裝:25公斤/袋或紙板桶(25公斤/桶)
產品保存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處
保質期:兩年