中文名:西蘭花提取物
英文名:Broccoli Extract
拉丁名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.
提取物來源:西蘭花的花和莖
西蘭花可能最顯著的就是具功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治方面效果尤佳。研究表明，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止前病變細胞形成的作用，抑制生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能，這種物質叫蘿卜子素，有提高酶活性的作用。
提取溶劑:乙醇和水
活性成份:硫代葡萄糖苷
產品規格:4-8%
產品外觀:黃棕色精細粉末
檢測方法:HPLC
目數:100%過80目
氣味:典型氣味
干燥失重:<5%
灰份:<5%
總重金屬:<10PPM
農藥殘留:無
溶劑殘留:無
細菌總數:<1000cfu/g
酵母和霉菌:<100cfu/g
大腸桿菌:無
沙門氏菌:無
應 用:保健食品和飲料
包 裝:內用塑料袋，外用紙板桶，25kg/桶。
貯 藏:置于陰涼、干燥、避光處貯存。
保 質期:兩年。