大盤雞是西北名菜,也是中國的名菜之一,是很多朋友去新疆餐館必點的一道菜。大盤雞的味道很香,棕紅色的雞肉放在有點泛棕的湯汁里,一塊塊金黃的土豆伴著紅紅的辣椒、綠綠的青椒散落其中,伴隨著陣陣香味,真是令人垂涎三尺呀!大盤雞不光是味道好,面相也很好,光看就會讓食客的食欲大增。大盤雞在西北地區(qū)也有象征民族團結的意思。在品嘗大盤雞的時候一定要先體驗肉中湯汁的濃郁,再體驗肉質(zhì)在嘴里咀嚼的細膩,最后嘴里留下的陣陣濃郁的味道。辛辣的感覺會令你食欲大增。這時再喝一口湯,頓時讓你覺得熱血沸騰,身子瞬間暖了起來。大盤雞的獨特味道一定會讓你回味無窮。
公司經(jīng)營的品種有:
1、涼菜調(diào)料:口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。
2、面食調(diào)料:重慶小面調(diào)料、四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四??? 川擔擔面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。
3、川菜調(diào)料:魚香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。
4、火鍋料:麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料。
5、魚料:火鍋魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、酸湯魚調(diào)料、麻辣魚調(diào)料。
6、香鍋料:麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。
7、雞調(diào)料:大盤雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。
8、涼粉涼皮餛飩料:麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩(水餃)調(diào)料、雞湯餛飩(水餃)調(diào)料。
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