凈菜加工，顧名思義就是將采收購回來的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切割、包裝的過程。那么在這個加工的過程中，需要運用到哪些設備呢？下面就讓小編一一給大家講解下。
一、輸送帶挑選臺
工作挑選臺由銘威提供，主要用于蔬菜的輸送挑選工序，設備采用的是不銹鋼材質，安全衛(wèi)生，完全符合食品衛(wèi)生要求。
二、多功能切菜機
多功能切菜機主要是凈菜加工中的菜品切片、切絲、切塊，可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動定向，片形整齊，厚薄均勻。另外還可以將芹菜、大白菜、高麗菜、豆角、茄子等菜品切絲切片。
三、提升機
主要起提升和輸送的作用，解決人工入料困難的問題；在流水生產(chǎn)線中，該設備通常和其他入料口要求高的設備搭配使用，滿足生產(chǎn)的自動化的需要，拆卸方便，利于清洗，該機具有操作簡便、結構緊湊、造型美觀、維修方便等優(yōu)點。
四、渦流清洗機
廣泛用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，蔬菜在進入清洗機后，在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài)，從而達到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
五、震動瀝水風干機
利用高頻振動，使物料表面的水分因重力作用，落入網(wǎng)板，從網(wǎng)板孔中流出。 適用于顆粒狀的半成品，去雜、分選、及瀝干。振動機的沖孔板篩根據(jù)物料的形狀特點而定制成不同大小，使用方便。
以上就是凈菜鮮切加工流水線需要的設備，這套凈菜加工流水線設備廣泛應用于團餐、凈菜配送中心、中央廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位的蔬菜前加工處理，我們可以根據(jù)客戶的廠房以及加工需求實現(xiàn)私人定制，另外我們可以提供現(xiàn)場帶料試機，技術一對一指導，想了解更多關于凈菜加工設備相關知識，可以關注我們！