沒食子酸丙酯生產(chǎn)廠家，沒食子酸丙酯價格，沒食子酸丙酯批發(fā)，沒食子酸丙酯保證質(zhì)量，沒食子酸丙酯生產(chǎn)廠家，沒食子酸丙酯價格，沒食子酸丙酯批發(fā)，沒食子酸丙酯保證質(zhì)量性狀:白色粉末，無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
作用:食品抗氧化劑。
食品中PG使用量:用量%
動物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01人造黃油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷類食品 0.003
口香糖基質(zhì) 0.1 糖果 0.01