ZB-40斬拌機(jī)設(shè)備簡介:
斬拌機(jī)能把肉料斬切為肉糜，并能把肉糜和加入的輔料混勻，多用于午餐肉、腸類食品、蔬菜、堅(jiān)果等食品的斬拌。斬拌機(jī)型號規(guī)格是按其斬拌容器容量大小區(qū)分，如20升、40升、80升、125升等。ZB-40斬拌機(jī)就是斬鍋容積為40L的斬拌機(jī)。
ZB-40高低速斬拌機(jī)使用方法:
1、使用之前，需先確認(rèn)電源安裝是否正確，確保運(yùn)轉(zhuǎn)方向正常，不能反向使用。
2、接線正確后，把電源開關(guān)打開，因?yàn)樵O(shè)備裝有保護(hù)裝置，需先按刀低速鍵，再按鍋低速，不然設(shè)備不能啟動(dòng)。
3、設(shè)備低速啟動(dòng)后，可以根據(jù)粉碎物料要求再開刀高速、鍋高速。
4、出料時(shí)，斬刀、斬鍋在工作狀態(tài)時(shí)（高低速均可），只需放下出料盤即可直接出料。停止時(shí)，抬起出料盤即可自動(dòng)停止。
5、停機(jī)時(shí)，需先按鍋停止，再按刀停止，或者直接按下急停開關(guān)，全機(jī)斷電。
6、設(shè)備設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，工作狀態(tài)下抬起鍋蓋，則全機(jī)斷電。重新使用時(shí)，則需按正常使用步驟重新操作。
ZB-40斬拌機(jī)安裝:（安裝時(shí)，應(yīng)注意接線方式，否則有重大危險(xiǎn)發(fā)生）
1、設(shè)備出廠時(shí)已調(diào)試完畢，接線后，觀察斬鍋和出料盤運(yùn)轉(zhuǎn)方向，任何一個(gè)部位按箭頭指示方向運(yùn)轉(zhuǎn)即為正確。否則請重新接線，直到正確為止，方可正常使用。
2、運(yùn)輸過程中，可能導(dǎo)致各電器部分及設(shè)備連接部位松動(dòng)，正常使用前請檢查確認(rèn)。保證各連接部位緊固無松動(dòng)現(xiàn)象。