研究發(fā)現(xiàn)，細胞分裂周期因多酚而被，這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細胞的一種機制。真菌食物含有多糖物質(zhì)和干擾素導(dǎo)劑，能抑制腫瘤，銀耳、、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。每周食用4-5次菌類食物。桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4倍~12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預(yù)防乳腺癌的佳品。江蘇龍?zhí)ь^生物技術(shù)有限公司的產(chǎn)品研發(fā)，是整個產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此江蘇龍?zhí)ь^生物技術(shù)有限公司在建設(shè)產(chǎn)房的同時，配套建設(shè)研發(fā)中心，這是龍?zhí)ь^人對自己的產(chǎn)品、對享用產(chǎn)品的人的極端負責任的態(tài)度。
石斑魚的功效與作用魚肉質(zhì)細嫩，有溫中、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。石斑魚的營養(yǎng)價值1.石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
新姜皮薄肉嫩，味淡??；黃姜香辣，氣味由淡轉(zhuǎn)濃，肉質(zhì)由松軟變結(jié)實，是姜中上品；老姜，俗稱姜母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美。2.姜塊（片）入菜去腥解膻，生姜加工成塊或片，多數(shù)是用在火工菜中，如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調(diào)方法中，具有去除水產(chǎn)品、禽畜類的腥膻氣味的作用。火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要棄去姜。所以姜需加工成塊或片，且要用刀面拍松，使其裂開。