梁平柚子
梁平柚子是中國三大名柚之一，梁平柚子以其果型美觀、皮薄芳香、果肉醇美、營養豐富而久負盛名，食用柚果肉有止咳化痰、治療便秘、滋補保健之功效。柚子單果重1000—1500克。果肉呈淡黃色，晶瑩剔透，純甜嫩潤，滋補化渣，營養豐富。據西南農大檢測，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每100毫升果汁中含糖9.8克、酸0.21克、?VC111.7克、可融性固解物14.1%。果皮富含香精油、果膠等物質。梁平柚被成都、重慶的老食客譽為“天然罐頭”。?
早在明代中葉，一胡姓人家到福建探視外婆，臨別外婆將一脫罐（柚枝椏分叉包泥）柚樹贈與外孫帶回梁平栽植，逐年分支發叉，逐漸移植遍布全縣各個角落。民國時期，國民黨第八十軍軍長范紹增（電視劇《傻兒軍長》的角本人物）途徑梁平順帶梁平柚子至上海，成了當時上海上流社會的貢品，誰擁有梁平柚子將以此炫耀尊貴顯赫的地位。由此可見那時梁平柚子的渲染力和影響力了。?1985年統計，全鎮有百年老樹5萬余株，?75萬株產果柚樹。?目前，全縣種植柚樹13萬畝、?800萬余株，產值超過9000萬元，從事柚子種植、銷售10萬戶農戶，在該縣農村經濟中占有十分重要的地位。梁平柚子是梁平人的名片，縣委縣政府十分重視梁平柚子產業發展。