東莞市萬江鑫湘食品添加劑經(jīng)營部經(jīng)營進口和國產食品添加劑、食品原料輔料和香精香料，業(yè)務范圍覆蓋了食品、飼料、日化以及電鍍等多個行業(yè)，公司秉持提供優(yōu)質服務，優(yōu)惠價格，以客戶需求為己任的一貫宗旨，不斷向產品優(yōu)質化、客戶精細化、市場專業(yè)化的方向邁進。公司將熱誠歡迎各界前來參觀、考察、洽談業(yè)務。
【商品名】檸檬酸鉀
【學名】檸檬酸三鉀
【品牌】 扶桑牌
【產地】 青島
【規(guī)格】25kg/袋
【英文名】Tripotassium citrate
【別名】枸櫞酸鉀
【CAS】 ?6100-05-6
【化學式】 K3C6H5O7·H2O
【摩爾質量】 324.4
【性質】
檸檬酸鉀為透明晶體或白色粗粉。無臭，有清涼咸辣味，易潮解。相對密度1.98，加熱至230℃熔化并分解。易溶于水及甘油，每克溶于約0.5ml水，幾乎不溶于乙醇。
【用途】
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
【貯 存】
陰涼干燥通風