豬血塊生產(chǎn)線豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；豬血塊生產(chǎn)線客戶做鴨血，血源有，周圍有5個鴨場，產(chǎn)量是一天10噸，一天加工8小時，盒裝袋裝血豆腐生產(chǎn)線臨時的話想上個簡易點(diǎn)的，過段時間之后產(chǎn)量增加在上一條是生產(chǎn)線。
豬血塊生產(chǎn)線血豆腐的加工一般有鴨血豆腐，豬血豆腐，羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式，這樣做出的血豆腐過程很麻煩，成本也加大了，而且血液中的毛發(fā)、血塊等雜質(zhì)頁過濾不干凈，這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生，現(xiàn)在有了血豆腐生產(chǎn)線全套設(shè)備，一整個流程下來干凈衛(wèi)生，而且節(jié)省了人力和時間，產(chǎn)量也大大增加了。
工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的，經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來選擇殺菌方式，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養(yǎng)價值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境盒裝袋裝血豆腐生產(chǎn)線下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
豬血塊生產(chǎn)線材料與方法
1、原材料
新鮮動物血（鴨血、雞血、豬血、牛血等）；食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠（瓜爾膠）等
2、設(shè)備
電子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋等
3、工藝流程及操作要點(diǎn)
1、工藝1:采血→抗凝固→過濾→ 配料（盒裝袋裝血豆腐生產(chǎn)線升溫至15度左右）→血料混合（升溫至15度左右）→真空脫氣→灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫。
2、工藝2:采血→抗凝固→過濾→血液升溫（15度左右）→真空脫氣→混料（15度左右） →灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫。
區(qū)別:工藝1真空脫氣前血料混合然后灌裝，工藝2料和血在灌裝機(jī)混合
豬血塊生產(chǎn)線參數(shù):
過濾面積 0.15m3
過濾能力 5t/h
適用溫度 ≤120℃
濾網(wǎng)孔徑 120目
盒裝袋裝血豆腐生產(chǎn)線工作壓力 ≤0.2MPa
濾器材質(zhì) 304不銹鋼
進(jìn)出口管徑 32mm
豬血塊生產(chǎn)線售后服務(wù)承諾:
1、保證設(shè)備包裝符合防潮、防雨、防銹、防腐及防震要求，標(biāo)識清晰無誤，使物品安全、及時運(yùn)抵現(xiàn)場。
2、優(yōu)質(zhì)、快捷的技術(shù)服務(wù)為更好地保證設(shè)備的正常運(yùn)行，及時解答用戶提出的疑問，幫助用戶解決問題，公司維護(hù)中心和各地維護(hù)網(wǎng)點(diǎn)，負(fù)責(zé)各地的開通、盒裝袋裝血豆腐生產(chǎn)線維護(hù)和技術(shù)咨詢等服務(wù)。維護(hù)中心由專職工程師負(fù)責(zé)隨時為客戶免費(fèi)提供技術(shù)咨詢服務(wù)。
3、保證在接到用戶故障電話后，江浙滬皖24小時內(nèi)趕赴現(xiàn)場，其它地區(qū)48小時內(nèi)趕赴現(xiàn)場，并在24小時內(nèi)解決問題。
4、公司維護(hù)中心有24小時的電話服務(wù)，由專職的工程師受理用戶來話，保證用戶在使用設(shè)備的過程中，及時得到技術(shù)上的支援。
5、免費(fèi)為用戶調(diào)試、開通