鴨血生產(chǎn)設(shè)備豬血豆腐同其它動(dòng)物血一樣，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鋼、鐵、鋅、錳、鉆、磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 盒裝血豆腐 10000 只雞 一只雞出多少血鴨血生產(chǎn)設(shè)備不知道 給他說(shuō)鴨子是2量 按照這個(gè)算血漿一天是一噸的量 做出來(lái)產(chǎn)品2-3噸 1-1.5的水比例 8小時(shí)計(jì)算 給發(fā)三個(gè)配置 簡(jiǎn)易 標(biāo)準(zhǔn)和全套的說(shuō)要簡(jiǎn)易的就行。加微信，發(fā)圖片，再問(wèn)問(wèn)血源和場(chǎng)地
鴨血生產(chǎn)設(shè)備血豆腐的加工一般有鴨血豆腐，豬血豆腐，羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式，這樣做出的血豆腐過(guò)程很麻煩，成本也加大了，而且血液中的毛發(fā)、血塊等雜質(zhì)頁(yè)過(guò)濾不干凈，這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生，現(xiàn)在有了血豆腐生產(chǎn)線全套設(shè)備，一整個(gè)流程下來(lái)干凈衛(wèi)生，而且節(jié)省了人力和時(shí)間，產(chǎn)量也大大增加了。
工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的，經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來(lái)選擇殺菌方式，常見(jiàn)的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng)，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng)，市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
鴨血生產(chǎn)設(shè)備材料與方法
1、原材料
新鮮動(dòng)物血（鴨血、雞血、豬血、牛血等）；食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠（瓜爾膠）等
2、設(shè)備
電子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋等
3、工藝流程及操作要點(diǎn)
1、工藝1:采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料（升溫至15度左右）→血料混合（升溫至15度左右）→真空脫氣→灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
2、工藝2:采血→抗凝固→過(guò)濾→血液升溫（15度左右）→真空脫氣→混料（15度左右） →灌裝→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
區(qū)別:工藝1真空脫氣前血料混合然后灌裝，工藝2料和血在灌裝機(jī)混合
鴨血生產(chǎn)設(shè)備參數(shù):
過(guò)濾面積 0.15m3
過(guò)濾能力 5t/h
適用溫度 ≤120℃
濾網(wǎng)孔徑 120目
工作壓力 ≤0.2MPa
濾器材質(zhì) 304不銹鋼
進(jìn)出口管徑 32mm
鴨血生產(chǎn)設(shè)備售后保障:
公司秉承著信用誠(chéng)摯的服務(wù)精神，嚴(yán)守著精益求精的工藝水準(zhǔn)，遵循著步步為營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù).
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