麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國各地均產(chǎn)。麥芽糖有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。那么麥芽糖的功效與作用及禁忌癥又有哪些呢？南陽純正麥芽糖漿批發(fā)
麥芽糖的功效與作用你知多少
1潤肺止咳
麥芽糖性溫，無毒，入肺經(jīng)，有潤肺止咳的功效，主要治療氣虛咳嗽等癥狀。潤肺止咳健脾養(yǎng)胃
2麥芽糖味甘，性溫，無毒。入胃經(jīng)。有補虛健脾，滋養(yǎng)強壯之功效。主治胃寒腹痛等癥狀。麥芽糖味甘，性溫，無著色作用
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3麥芽糖是用麥芽發(fā)酵而成，應(yīng)用在“燒”“烤”“炸”等的食品中，起焦化著色作用，如“燒鵝”表皮的棗紅色、“紅燒乳鴿”的金紅色，就?是麥芽糖起的作用，這一點，純蔗糖較難做到。麥芽糖是用麥芽發(fā)酵而成排毒和放毒的作用
4攝入低聚異麥芽糖可以抑制病原菌和腹瀉，并可以減少腸道內(nèi)有害細菌的數(shù)量，例如:讓6個排便不良的青年人每天攝入80g低聚異麥芽糖，8天之后其排便情況就有明顯好轉(zhuǎn)。南陽純正麥芽糖漿廠家
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