我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發生產加工的調料企業。本廠順利通過了SC國家食品安全認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,永濟市旋轉小火鍋，麻辣底料批發，自助火鍋底料價格
“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料
重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。
慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,永濟市旋轉小火鍋，麻辣底料批發，自助火鍋底料價格
辣火老灶分享明爐山珍牛肉（北京景晨軒酒樓創新菜品）的做法:
原料:
牛肉300克，金針菇200克，木耳100克，香芹100克。
調料:
山珍牛肉調味汁400克。
山珍牛肉的調味汁配方及制作:
原料:
海鮮醬50克，柱侯醬50克，美樂辣醬50克，泡辣椒50克，郫縣豆瓣50克，美極鮮醬油50克，雞粉25克，東古一品鮮醬油75克，豆豉25克，陳皮5克（鮮的），色拉油150克。
制作:
將泡辣椒、豆瓣醬、豆豉分別剁細，陳皮切碎。所有原料入凈鍋加高湯1000克用小火熬45分鐘去渣即可。
制作方法:
（1）將金針菇、木耳、香芹飛水備用，漿好的牛肉滑油備用。
（2）炒鍋上火加少許底油加蔥、姜、蒜爆香，加入自制調味醬和清水200克，放原料勾芡倒入明爐內即可上桌。
注:
上桌后繼續點火加熱，加熱時間客人可根據喜好自己掌握。
作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家，辣火老灶戰略聯盟具有以下優勢
1.幾十款經典火鍋底料現貨選擇
2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數十載
3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術
4.特優原產地原料食材廠家直供,永濟市旋轉小火鍋，麻辣底料批發，自助火鍋底料價格